2023년 Clos Saint-Denis Domaine Gérard Peirazeau
- 생산자
- 도멘 제라르 페라조
- 산지
- 프랑스 부르고뉴
- 아펠라시옹
- 모레 생드니
- 빈티지
- 2023
- 가격
- ¥60,500
- 재고
- 재고 있음
모레드니 마을을 거점으로 하며, 샹볼, 모레, 지브리 마을에 글로피에 가문으로부터 상속받은 명품 밭들을 소유하고 있습니다. 현재는 4대째인 도멘 제라르 페라조가 도멘을 이끌며 자체 병입을 늘려가는 앞으로가 더욱 기대되는 생산자입니다. 클로 드 라 로슈와 클로 생드니에 각각 0.2ha를 소유하고 있습니다. 100% 제경(줄기 제거)하여 탱크에서 발효하고, 오크통에서 15개월간 숙성합니다(새 오크통 비율 30~40%). 체리, 푹 끓여낸 과일의 새콤달콤함에 크렘 드 카시스, 정클향, 그리고 야생적인 뉘앙스와 감칠맛이 느껴집니다. 밀푀유처럼 겹겹이 쌓인 다층적인 구조감을 지녔으며, 묵직하면서도 지나치게 무겁지 않고 치밀하며 이질감 없이 매우 부드럽습니다.
저희는 일본 야마구치현 우베시의 와인 전문점입니다. 여기 실린 것은 재고의 일부에 지나지 않습니다. 찾으시는 병이 있으시면 문의해 주십시오.
