アラン マティアス/2021 シャブリ 1級 ヴォ ド ヴェイ（フランス シャブリ 白）
- 生産者
- アラン マティアス
- 産地
- フランス ブルゴーニュ
- アペラシオン
- chablis
- ヴィンテージ
- 2021
- 価格
- 8,800円
- 在庫
- 在庫切れ（お取り寄せのご相談を承ります）
CHABLIS 1ER CRU VAU DE VEY シャブリ 1級 ヴォ ド ヴェイ シャルドネ種100%。収穫、圧搾後にステンレスタンクで24時間低温澱引き。粘土製タンクと旧樽各50%ずつで10日間醗酵、そのまま12ヵ月間熟成を行います。多孔性の粘土製タンクを使うことで空気との接触を増やし、樽香を付けずにアロマが豊かになります。その後、ステンレスタンクでアサンブラージュし、さらに6カ月間熟成させてから瓶詰。スイカズラの花やアーモンドのような香り、ミネラル感のある心地良い口当たり、アフターはリッチで余韻が長いです。 輸入元 株式会社フィネス
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