Nicolas-Jay 的葡萄酒

让-尼古拉·梅欧（Jean-Nicolas Méo）是勃艮第沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanée）名庄“DOMAINE MÉO-CAMUZET”的第三代掌门人。他传承了恩师亨利·贾伊（Henri Jayer）的教诲，不断酿造出卓越的葡萄酒。让-尼古拉是一位出生于巴黎的都市人，最初并非学习酿造，而是攻读经济学等专业。他曾赴美留学，正是在那段时期，他结识了日后成为“NICOLAS-JAY”联合创始人的杰伊·博伯格（Jay Boberg），这成为了他倾情于葡萄酒酿造的契机。

杰伊·博伯格曾是一家数字音乐发行公司的总裁，发掘并培养了众多音乐人。同时，他也是勃艮第“品酒骑士会”（Chevalier du Tastevin）的会员，对葡萄酒的热爱不亚于音乐。自1983年起，他便持续品鉴俄勒冈州的葡萄酒，并不断探索其无限潜力。2011年，当他造访威拉amette山谷（Willamette Valley）时，被该地区无与伦比的潜力深深吸引，遂萌生了与让-尼古拉携手酿酒的坚定制度。

让-尼古拉与杰伊·博伯格的相识源于让-尼古拉赴美留学攻读经济学时，其同班同学正是杰伊·博伯格的妹妹。两人一见如故，对葡萄酒共同的热情让他们迅速走到了一起，随后让-尼古拉返回沃恩-罗曼尼继承了家族酒庄。他深感俄勒冈州威拉amette山谷的气候风土与勃艮第有着异曲同工之妙，并对俄勒冈葡萄酒的未来产生了浓厚兴趣。2012年，长期探寻俄勒冈葡萄酒潜力的杰伊·博伯格向他抛出了在威拉amette山谷共同酿酒的橄榄枝，让-尼古拉随即决定将在沃恩-罗曼尼积攒的知识与经验倾注于俄勒冈的黑皮诺（Pinot Noir）之中，“Nicolas-Jay”由此诞生。株式会社菲ネス资料