2019년 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes / Sérafin Père et Fils (프랑스, 부르고뉴, 레드)
- 생산자
- Sérafin Père & Fils
- 산지
- 프랑스 부르고뉴
- 아펠라시옹
- 주브레 샹베르탱
- 빈티지
- 2019
- 가격
- 18,150円
- 재고
- 재고 있음
2018년부터 2019년에 걸친 겨울은 비가 매우 많았지만 봄이 되자 날씨가 회복되어 따뜻해졌습니다. 4월에는 서리도 내렸지만 다행히 큰 피해는 없었습니다. 다만 포도의 생육은 순조롭다고는 할 수 없었고, 개화기에 갑자기 추워진 영향으로 꽃떨이와 미유랑다주가 일어나고 말았습니다. 여름에 날씨가 회복되어 더위가 돌아온 후로는 포도의 성숙이 순조로워져 수확은 예정보다 이른 9월 12일부터 시작했습니다. 2019년은 2018년과 마찬가지로 더운 해였지만 2019년 쪽이 강수량이 적어 포도알이 작고 응축되어 퀄리티는 훌륭했지만 수확량은 적어지고 말았습니다. 수확을 조금 앞당긴 덕분에 신선함을 남기면서도 우아하고 균형 좋은 맛이 되었습니다. 「9」가 붙는 빈티지의 징크스는 아직 이어지고 있는 듯하며, 우아하고 위대한 해라고 할 수 있을 것입니다. (2019 빈티지에 대한 생산자의 코멘트 / 자료: 피네스 주식회사)
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