2021년 Chevigny-Rousseau / Fixin (프랑스, 부르고뉴, 레드)
- 생산자
- Chevigny-Rousseau
- 산지
- 프랑스 부르고뉴
- 아펠라시옹
- 픽생
- 빈티지
- 2021
- 가격
- ¥11,000
- 재고
- 재고 있음
피생 피노 누아 100%. 피생 마을 북쪽에 위치한 'Les Foussottes(레 푸소트)' 구획의 포도를 사용합니다. 약 0.35ha의 점토석회질 토양에 수령 약 35년의 포도나무가 심어져 있습니다. 알코올 발효는 르몽타주와 피자주를 병행하며 최고 30℃에서 10~15일간 진행하고, 숙성은 새 오크 비율 30%의 오크통에서 12~18개월간 거칩니다. 빛나는 가넷 색상을 띠며, 그리요트(체리), 앵두, 제비꽃 같은 아로마가 감돌고, 숙성됨에 따라 숲 바닥의 뉘앙스와 스파이시한 면모도 피어납니다. 어릴 때는 힘차고 과육을 씹는 듯한 과실미가 느껴지며, 구조감과 섬세함의 조화, 그리고 든든하면서도 부드러운 타닌을 즐기실 수 있습니다. 주식회사 피ネス 자료
저희는 일본 야마구치현 우베시의 와인 전문점입니다. 여기 실린 것은 재고의 일부에 지나지 않습니다. 찾으시는 병이 있으시면 문의해 주십시오.
