2018 Domaine des Amouriers / Vacqueyras Blanc (France, Rhône, Blanc)
- Producteur
- Domaine des Amouriers
- Région
- Côtes du Rhône, France
- Appellation
- Vacqueyras
- Millésime
- 2018
- Prix
- ¥4,400
- Disponibilité
- En stock
Cette cuvée est née en 2009 d'une première mise en bouteille suite à une plantation expérimentale de cépages blancs sur des parcelles initialement vouées aux raisins noirs. Si la proportion des cépages varie selon les millésimes, elle s'établit schématiquement autour de 50 à 55 % de grenache blanc, de 20 à 50 % de roussanne, de 2 % de viognier et de 0 à 25 % de clairette. L'appellation Vacqueyras consacrant 97 % de sa production totale aux vins rouges, les blancs y sont d'une insigne rareté. La vinification et l'élevage s'effectuent en foudres de 600 litres, et la fermentation malolactique est laissée au libre cours de la nature, au point de ne parfois pas s'enclencher certains millésimes (comme en 2012 et 2014). Porté par des arômes de fruits exotiques, le vin laisse deviner une impression de douceur au nez, mais son acidité bien ancrée lui assure une finale nette, un profil équilibré et un grand plaisir de dégustation. (株式会社フィネス資料) Produit à seulement 1 500 exemplaires par an et non embouteillé chaque année, le « Vacqueyras Les Truffières » est un flacon d'une insigne rareté que vous retrouverez ici.
Nous sommes caviste à Ube, Yamaguchi, au Japon. Cette liste ne montre qu’une partie de notre cave — écrivez-nous si vous cherchez un flacon précis.
