2021 Trapet Alsace / Chapelle 1441 (France, Alsace, Rouge)
- Producteur
- Trapet Alsace
- Région
- Alsace, France
- Appellation
- Alsace
- Millésime
- 2021
- Prix
- ¥7,700
- Disponibilité
- En stock
CHAPELLE 1441 (AC ALSACE) Chapelle 1441 (AOC Alsace) Un vin rouge issu de pinots noirs plantés en 1970 sur le grand cru « Froehn ». À l'instar des méthodes bourguignonnes, les raisins sont récoltés à la main, triés en deux étapes, égrappés à 80 %, puis fermentés en cuves inox pendant 17 jours. L'élevage est partagé par moitié entre des fûts bourguignons et des cuves ovoïdes en béton, avant un assemblage final précédant la mise en bouteille. La robe est claire, le fruit est léger et friand, rehaussé par une délicate salinité minérale. S'il ne possède pas la profondeur d'un Gevrey-Chambertin, il s'agit d'un vin franc et désaltérant, taillé pour le plaisir. Bien que la parcelle soit classée en grand cru, l'appellation ne peut être revendiquée pour le pinot noir. Documentation de la société Finesse
Nous sommes caviste à Ube, Yamaguchi, au Japon. Cette liste ne montre qu’une partie de notre cave — écrivez-nous si vous cherchez un flacon précis.
