2021 Trapet Alsace / Pinot Gris Ambre Rouge (France, Alsace, Rouge)
- Producteur
- Trapet Alsace
- Région
- Alsace, France
- Appellation
- Pinot Gris
- Millésime
- 2021
- Prix
- ¥7,150
- Disponibilité
- Épuisé — nous pouvons tenter de le trouver
PINOTS MACÉRÉ, AMBRE ROUGE (AC ALSACE) Pinots Macéré, Ambre Rouge (AOC Alsace) Une cuvée issue de pinot noir égrappé, assemblé à du pinot gris et vinifié en macération pelliculaire, à la manière d'un vin rouge. Le pinot noir représente environ 15 % de l'assemblage. Les raisins proviennent principalement de l'AOC Alsace, complétés par une petite quantité de pinot gris du grand cru Sonnenglanz. La vinification est menée en cuves ovoïdes en béton, sans pigeage, avec de simples remontages prolongés. Le nom « Ambre » évoque sa couleur caractéristique, semblable à de l'ambre rouge. Le nez dévoile des notes de fruits rouges confits, de pivoine et de violette. La bouche est souple et dotée d'une agréable fraîcheur qui confère à l'ensemble un équilibre harmonieux. Documentation de la société Finesse
Nous sommes caviste à Ube, Yamaguchi, au Japon. Cette liste ne montre qu’une partie de notre cave — écrivez-nous si vous cherchez un flacon précis.
