2022 Guy Breton / Morgon Vieilles Vignes (France, Bourgogne, Rouge)
- Producteur
- Guy Breton
- Région
- Bourgogne, France
- Appellation
- Morgon
- Millésime
- 2022
- Prix
- ¥7,700
- Disponibilité
- En stock
MORGON <VIEILLES VIGNES> Morgon « Vieilles Vignes » 100% Gamay. Le domaine exploite environ 3 hectares sur le lieu-dit « Les Charmes », situé sur les hauteurs à l'ouest du village de Villié-Morgon, où est établi le chai. Notre définition des vieilles vignes est intransigeante : nous n'acceptons que des pieds âgés d'au moins 75 ans, et nombre de nos ceps de Gamay dépassent allègrement le siècle. Sur ces vénérables pieds, la nature régule les rendements et les grappes, aux baies petites et concentrées, se font rares. Le vin qui en découle, débordant de fruit et étayé par une splendide fraîcheur, possède une finesse et un charme tels qu'on oublierait presque qu'il s'agit de Gamay. Il possède un potentiel capable de redéfinir l'image même de Morgon. Avec le temps, il gagne en élégance au point de rivaliser avec un Pinot Noir, si bien que nombreux sont ceux qui, pourtant réticents face au Gamay, se laissent séduire. Ce vin ne recevant quasiment aucun ajout de sulfites, il requiert le plus grand soin lors de son transport et de son stockage : comme le souligne si bien Guy Breton, la température de conservation et d'acheminement ne doit en aucun cas excéder 16 à 17 °C. 株式会社フィネス資料
Nous sommes caviste à Ube, Yamaguchi, au Japon. Cette liste ne montre qu’une partie de notre cave — écrivez-nous si vous cherchez un flacon précis.
