2023 Arbois Trois Cépages / Domaine du Pélican (France, Jura, Rouge)
- Producteur
- Domaine du Pélican
- Région
- Jura, France
- Appellation
- Arbois
- Millésime
- 2023
- Prix
- 9,900円
- Disponibilité
- En stock
2023, comme 2022, fut chaud et sec, mais les vendanges se sont déroulées dans une fraîcheur plus grande qu’en 2022 — plus agréables à travailler et plus favorables au vin. La qualité des raisins fut remarquable et les rendements bons, mais les vins n’ont pas la puissance de 2022 et montrent une nuance plus fraîche. Pour les rouges en particulier, la macération a été raccourcie par rapport à 2022, d’où des robes plus pâles. Les blancs sont énergiques et amples, l’acidité et la minéralité bien équilibrées, avec une sapidité très présente. Si 2022 avait la faveur des rouges, 2023 est un millésime supérieur pour les blancs. (Source : Finesse Co., Ltd.)
Nous sommes caviste à Ube, Yamaguchi, au Japon. Cette liste ne montre qu’une partie de notre cave — écrivez-nous si vous cherchez un flacon précis.
