2023 Clos Saint-Denis Domaine Gérard Peirazeau
- Producteur
- Domaine Gérard Peirazeau
- Région
- Bourgogne, France
- Appellation
- Morey-Saint-Denis
- Millésime
- 2023
- Prix
- 60,500円
- Disponibilité
- En stock
モレ・サン・ドニ村を拠点とし、シャンボール、モレ、ジュヴレ村にグロフィエ家から相続した銘醸畑を所有。現在は4代目のジェラール ペラゾーがドメーヌを担い、ドメーヌ元詰めを増やしている今後が期待の生産者。クロ サン・ドニに0.2ha所有。100%除梗し、タンクで発酵。樽で15ヶ月熟成(新樽率30ー40%) チェリーや煮詰めた果実の甘酸っぱさにクレームドカシス、クローヴ、動物的なニュアンスや旨味も。構造がミルフィーユのように重層的で、重厚感はありながらも重すぎず、緻密で継ぎ目なく非常になめらかです。
Nous sommes caviste à Ube, Yamaguchi, au Japon. Cette liste ne montre qu’une partie de notre cave — écrivez-nous si vous cherchez un flacon précis.
