2022 Marquis d'Angerville / Bourgogne Aligoté (France, Bourgogne, Blanc)
- Producteur
- Domaine Marquis d'Angerville
- Région
- Bourgogne, France
- Appellation
- Bourgogne (régionale)
- Millésime
- 2022
- Prix
- ¥7,700
- Disponibilité
- En stock
BOURGOGNE ALIGOTÉ Bourgogne Aligoté 100% Aligoté. Les vignes, d'une moyenne d'âge d'environ 20 ans, se trouvent sur le lieu-dit « En Monpoulain », la même parcelle que pour le Passe-tout-grains. Seule cette cuvée est vinifiée et élevée en cuves inox, sans aucun passage en fût. D'une belle minéralité saline et d'une grande fraîcheur, elle offre un équilibre remarquable entre fruité et vivacité, révélant toute la richesse aromatique si caractéristique du cépage. Le millésime 2022 a été marqué par un temps sec et chaud dès le printemps, sans la moindre pluie durant l'été, instaurant des conditions de canicule persistante. Naturellement, la maturité des raisins s'est accélérée, menant à des vendanges débutées le 23 août, ce qui en fait, après 2020, les deuxièmes plus précoces de notre histoire. Pourtant, à l'instar de 2019 et 2020, ces étés chauds et secs n'ont en rien altéré la qualité, bien au contraire, le résultat est somptueux. Avec des rendements conformes à la moyenne et une qualité irréprochable tant pour les rouges que pour les blancs, nous tenons là un millésime rare, d'un genre que l'on croise très rarement. Cet Aligoté bouscule les idées reçues : sa texture est souple, portée par une abondante palette de fruits mûrs et une acidité des plus fondues, pour un équilibre général tout simplement splendide. Contrairement aux usages d'autrefois, nousissons les vendanges pour laisser les grappes s'épanouir. Une semaine après la fin de la cueillette sur nos autres parcelles, une équipe d'ouvriers expérimentés récolte à la main cet Aligoté parfaitement mûr et gorgé de sucre. 株式会社フィネス資料
Nous sommes caviste à Ube, Yamaguchi, au Japon. Cette liste ne montre qu’une partie de notre cave — écrivez-nous si vous cherchez un flacon précis.
