2022 Trapet Père et Fils / Gevrey-Chambertin (France, Bourgogne, Rouge)
- Producteur
- Trapet Père et Fils
- Région
- Bourgogne, France
- Appellation
- Gevrey-Chambertin
- Millésime
- 2022
- Prix
- ¥19,800
- Disponibilité
- En stock
Voici un Gevrey village artistique, d'une pâleur exquise, léger en apparence mais doté d'une sapidité extraordinaire, bien différent de l'Ostrea. Autrefois décrit à coups de qualificatifs virils et sauvages, Gevrey-Chambertin trouve avec l'arrivée des vins de Trapet une nouvelle dimension : l'élégance. J'ai presque envie de dire cela. J'ai évoqué la pâleur, la légèreté, mais entendez bien qu'il s'agit là d'un compliment suprême pour qualifier un vin d'une telle dimension artistique. Cette expression novatrice, si caractéristique de Monsieur Trapet, contraste singulièrement avec sa nature affable. C'est précisément ce qui rend son travail si captivant. Comme c'est parfois le cas avec ses vins d'Alsace, il lui arrive de signer des cuvées d'une audace folle. Des vins dignes d'un artiste d'avant-garde, capables de balayer d'un revers de main les idées reçues. Une telle audace force le respect. Ancrées dans une tradition qu'elles transcendent, ces créations ne se posent pas en destructrices du passé, mais bien en nouvelles interprétations. En amateur éclairé, je ne peux m'empêcher d'en être profondément curieux. Loin de rechercher la seule puissance qui caractérisait autrefois Gevrey, Monsieur Trapet s'efforce de exalter toute la profondeur et la complexité de son charme artistique. Telle est, du moins, la vision que je me fais de sa démarche.
Nous sommes caviste à Ube, Yamaguchi, au Japon. Cette liste ne montre qu’une partie de notre cave — écrivez-nous si vous cherchez un flacon précis.
