2023 Domaine Régis Minet / Pouilly-Fumé Miracle (France, Loire, Blanc)
- Producteur
- Domaine Régis Minet
- Région
- Val de Loire, France
- Appellation
- Pouilly-Fumé
- Millésime
- 2023
- Prix
- 6,050円
- Disponibilité
- En stock
100% Sauvignon Blanc. Le Pouilly-Fumé classique est vinifié parcelle par parcelle puis assemblé, mais cette cuvée est la mise en bouteille séparée de la parcelle qui a donné les meilleurs raisins de l’année. Le nom évoque le miracle d’avoir fait, grâce à la nature, un beau vin malgré une météo très instable en 2023. Le 2023 provient uniquement des « Parcelles des Sapins », parcelle calcaire en pente, et bénéficie d’une macération pelliculaire que la cuvée classique ne connaît pas. Arômes d’algues ; attaque vive, fruit charnu et structuré, salinité et légère amertume — plus riche et plus complexe que le Pouilly-Fumé classique, un vin de belle matière. (Source : Finesse Co., Ltd.)
Nous sommes caviste à Ube, Yamaguchi, au Japon. Cette liste ne montre qu’une partie de notre cave — écrivez-nous si vous cherchez un flacon précis.
