2022년 Alain Mathias / Bourgogne Tonnerre Avita (프랑스, 부르고뉴, 화이트)
- 생산자
- Domaine Alain Mathias
- 산지
- 프랑스 부르고뉴
- 아펠라시옹
- 토네르
- 빈티지
- 2022
- 가격
- 11,000円
- 재고
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BOURGOGNE TONNERRE AVITA ブルゴーニュ トネール アヴィタ シャルドネ種100%。ノーマルのブルゴーニュ トネールの区画の中でも選りすぐりの葡萄を「Grès（グレ）」と呼ばれる500ℓの大きな壺で醸造しているキュヴェ。1250℃で焼き上げているので上記の「Terre Cuite（テールキュイット）」よりも気孔が細かく、程よく空気に触れて柔らかい味わいになります。 ステンレスタンクは密閉されるので還元しやすく、また樫樽は樽香が付くので使用を避けています。白い花のようなフローラルな香り、口当たりは繊細ながらもリッチでたっぷりとした果実味、ミネラル由来の塩味も爽やかで角が丸いゆったりとした味わいに仕上がっています。AVITAは赤白共に2022年物が初ヴィンテージで各1,000本ほど造られています。 輸入元 株式会社フィネス資料
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