2022년 Domaine Alain Mathias / Bourgogne Tonnerre Blanc (프랑스, 부르고뉴, 화이트)
- 생산자
- Domaine Alain Mathias
- 산지
- 프랑스 부르고뉴
- 아펠라시옹
- 토네르
- 빈티지
- 2022
- 가격
- 5,500円
- 재고
- 재고 있음
このエピヌイユ地区という生産地、馴染みがない愛好家の方々も多いようで、ざっくり表現すれば、地理的にも、シャブリにもシャンパーニュにも近い、ある意味では特殊な地域ですが、圧倒的なミネラルが感じられるという点で、共通性のある、まだ知られざる素晴らしい生産地だといえます。 エピヌイユ地区のいくつかのキンメリジャン土壌の区画の葡萄をアサンブラージュして醸造したのがこのワインです。 この地域らしい泥灰土とキンメリジャン土壌で平均樹齢は5年と若木を使用しています。アルコール醗酵から熟成までステンレスタンクで行っており樫樽は使用していません。 おそらく、この「2022年」は格段に素晴らしかった収穫年で、それに伴い、フローラルな南国果実のアロマ、フレッシュでハツラツとした口当たりと果肉を齧ったような果実味が特徴だといえます。 そこに、この地域独特のミネラル感や塩味も奥には感じられて、驚くほどバランスの良い味わいに仕上がっています。しかも、この年の特徴だと思いますが、抜栓直後から香味が完璧に開いています。 この生産者は非常に若いため、まだ話題になっていませんが、シャブリ〜エピヌイユ地区のワインの中で、私が試飲した中では敵う相手がいません。 近い将来、ビッグネームに化けたとしても不思議ではない、そんな予感さえ感じさえせる素晴らしいワインです。
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