Domaine du Pélican 的葡萄酒

沃尔奈村（Volnay）名庄“侯爵安让维尔酒庄”（Domaine Marquis d'Angerville）的庄主纪尧姆·安让维尔（Guillaume d'Angerville）先生与酿酒师弗朗索瓦·迪维维耶（François Duvivier）先生，出于对酿造出媲美勃艮第之伟大风土佳酿的执着追求，于2012年在汝拉（Jura）产区阿尔布瓦（Arbois）小镇毗邻的“蒙蒂尼-莱-阿尔叙尔”（Montigny-les-Arsures）村创立了该酒庄。酒庄名称源自阿尔布瓦镇徽上的“鹈鹕”（Pélican）。15世纪末，拥有沃尔奈一级园“Clos des Ducs（公爵园）”的勃艮第公爵育有一独女，她正是将阿尔布瓦镇徽定为“鹈鹕”的罗马帝国皇帝马克西米利安一世的妻子；如今“Clos des Ducs”的拥有者纪尧姆先生正是怀揣着对沃尔奈与阿尔布瓦两地渊源的无限遐想，将酒庄命名为“佩利カン（Pélican）”。酒庄拥有约15公顷葡萄园，其中5.8公顷购自“沙瓦讷酒庄”（Château de Chavanes），该园自2003年起便采用生物动力法耕作，其上种植着汝拉产区的代表性品种萨瓦让（Savagnin）、霞多丽（Chardonnay）、特罗梭（Trousseau）、普萨（Poulsard）和黑皮诺。另有5公顷被称为“大屈鲁莱”（Grand Curoulet），是阿尔布瓦最早开垦的地块，能够出产品质卓越的萨瓦让葡萄。该地块此前归属“让-马克·布里尼奥”（Jean Marc Brignot），自2004年至2012年一直按照生物动力法管理。其余4.2公顷则是于2014年底从“蒙蒂尼-莱-阿尔叙尔”村的传奇生产商、被誉为“汝拉教皇”的雅克·皮夫内（Jacques Puffeney）手中接手，这也是一块完美契合阿尔布瓦品种的伟大风土。采收虽全部采用人工手摘，但因各品种成熟期存在差异，整个过程会持续约三周。自2018年份起，酒庄更开始推行单地块单一酿造，旨在向世界推广阿尔布瓦与勃艮第相似的丰富风土。株式会社菲ネス资料