2021 Trapet Alsace / Chapelle 1441 (France, Alsace, Red)
- Producer
- Trapet Alsace
- Region
- Alsace, France
- Appellation
- Alsace
- Vintage
- 2021
- Price
- 7,700円
- Availability
- In stock
CHAPELLE 1441 (AC ALSACE) シャペル １４４１ 1970年に特級区画「Froehn（フロン）」 に植えられたピノ ノワール種から造られている赤ワイン。ブルゴーニュ同様に手摘み収穫後に2段階での選別、80%除梗した後にステンレスタンクで17日間アルコール醗酵。熟成は半分をブルゴーニュ型の樽で、もう半分はコンクリート製の卵型タンクで行い、瓶詰前にアサンブラージュしています。色調は淡く軽やかな果実味とミネラル旨味、ジュヴレ シャンベルタンのような深みはありませんが、気楽に飲めるような味わいのワインです。畑は特級区画ですが、ピノ ノワールの場合は特級と名乗れません。株式会社フィネス資料
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