2021 Alain Mathias / Chablis 1er Cru Vau de Vaillons (France, Chablis, Blanc)
- Producteur
- Domaine Alain Mathias
- Région
- Bourgogne, France
- Appellation
- Chablis
- Millésime
- 2021
- Prix
- 8,800円
- Disponibilité
- Épuisé — nous pouvons tenter de le trouver
CHABLIS 1ER CRU VAU DE VEY シャブリ 1級 ヴォ ド ヴェイ シャルドネ種100%。収穫、圧搾後にステンレスタンクで24時間低温澱引き。粘土製タンクと旧樽各50%ずつで10日間醗酵、そのまま12ヵ月間熟成を行います。多孔性の粘土製タンクを使うことで空気との接触を増やし、樽香を付けずにアロマが豊かになります。その後、ステンレスタンクでアサンブラージュし、さらに6カ月間熟成させてから瓶詰。スイカズラの花やアーモンドのような香り、ミネラル感のある心地良い口当たり、アフターはリッチで余韻が長いです。 輸入元 株式会社フィネス
Nous sommes caviste à Ube, Yamaguchi, au Japon. Cette liste ne montre qu’une partie de notre cave — écrivez-nous si vous cherchez un flacon précis.
