2022 Alain Mathias / Bourgogne Épineuil Tradition (France, Bourgogne, Rouge)
- Producteur
- Domaine Alain Mathias
- Région
- Bourgogne, France
- Appellation
- Bourgogne (régionale)
- Millésime
- 2022
- Prix
- ¥6,600
- Disponibilité
- En stock
BOURGOGNE EPINEUIL TRADITION Bourgogne Épineuil Tradition 100% pinot noir. Âgées d’une trentaine d’années, les vignes proviennent de la parcelle « Froberts », caractérisée par des marnes et des sols kimméridiens. Exposée au nord-ouest et soumise aux vents frais, cette situation confère au vin sa belle fraîcheur. La vinification suit les mêmes étapes que les autres cuvées rouges jusqu’à la fermentation alcoolique ; les jus de presse sont écartés au profit exclusif des jus de goutte. L’élevage se déroule en cuves inox pendant 10 à 12 mois, suivi d’une filtration légère avant la mise en bouteille. La robe arbore un rubis éclatant aux reflets pourpre. Le nez, d’une gourmandise irrésistible, exhale des notes acidulées de petits fruits rouges et noirs. En bouche, l’attaque vive et l’expression charmante de fruits croquants procurent un style délicieusement fruité. Porté par une vibrante minéralité issue du terroir, c’est un vin d’un accès des plus agréables. Importateur : société Finesse
Nous sommes caviste à Ube, Yamaguchi, au Japon. Cette liste ne montre qu’une partie de notre cave — écrivez-nous si vous cherchez un flacon précis.
