2022 Alain Mathias / Bourgogne Épineuil Tradition (France, Burgundy, Red)
- Producer
- Domaine Alain Mathias
- Region
- Burgundy, France
- Appellation
- Bourgogne (regional)
- Vintage
- 2022
- Price
- 6,600円
- Availability
- In stock
BOURGOGNE EPINEUIL TRADITION ブルゴーニュ エピヌイユ トラディション ピノ ノワール種100%。樹齢は約30年で泥灰土とキンメリジャン土壌の「Froberts（フロベール）」という北西向きで北風が良く吹き、フレッシュさを与える区画の葡萄が主に使われます。アルコール醗酵までは他の赤ワインと同じ醸造方法で圧搾後のプレス果汁は使用せずにフリーランジュースのみでステンレスタンクで10～12ヵ月熟成、フィルターに掛けてから瓶詰します。色調は輝きのある真紅やルビー色、鼻腔をくすぐるような小さい赤や黒い果実のフレッシュな甘酸っぱい香り。ハツラツとした酸味と赤い果実を齧ったようなチャーミングな果実味でフルーティな仕上がり。土壌由来のミネラルも豊かで飲みやすい味わいです。 輸入元 株式会社フィネス
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